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2011.09.21

Mousse au chocolat ムース・オ・ショコラ*

Mousseauchocolat

8歳になる息子の今年のリクエストのBirthday Cake

ショコラのジェノワーズ(スポンジケーキ)とショコラのムース8層になってます♪

今回のショコラはバローナのカライブを使って上品な印象に♪

小学校に上がる前はチョコレート禁止と決めていたのに

最近はちょっと甘いかしら?と思いながらリクエストされるままに作ってしまいました。。

一晩たつとジェノワーズとムースがしっとりとなじみ素敵な味わいに変化します♪

               

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